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纷鲜艳,多翻炒几下,她把迷迭香炒进去。再以海盐和胡椒调味。
玉米已经炒熟,彩椒也炒得软化,此时她倒了些黄油进去。黄油一入锅,玉米青椒等等等配菜的味道登时增香了一分。
配菜炒好放到一边备用。然后开始调制配羊排的酱汁。蛋黄酱,薄荷酱,盐搅拌均匀,浅绿色的酱汁便调好了。
配菜和酱汁做好,袁如珠把锅烧热,开始煎羊排。
锅烧热加入少许橄榄油烧热,因为羊排的油脂比较多,所以她没放多少油。
羊排下锅,立刻滋滋滋冒烟,她翻动着冒烟的羊排,防止其粘锅底。为了使羊排煎出来的口感脆口,煎羊排的时候,她用调羹不停地按羊排。
底下的羊排已经开始上色,羊排颜色变得微黄,她快速给羊排翻面,变得微黄的羊排表皮脆脆的,羊肉独有的鲜味带着一股油焦味在空气里肆无忌惮地发酵
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