第56章 虾饺 鱼鱼论如何管理团队(第1/1 页)
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“那这个玉米鲜肉馅交给你啦，我来包虾饺。”她语气轻快地嘱咐着，没发现一直盯着她的人眼里若有若无的期待。
又没被摸……
沈榆川看着已经转身去拿鲜虾的陆梨欢，眉眼一下垂了下来。
陆梨欢满手面粉，就是想摸又摸不着啊。
虾已经被剥好壳了，切成段后用刀背拍碎，这样处理出来虾肉沫更大颗，嚼起来有口感。
虾肉在案板上摔打几十下变得极具弹性，这时加入剁好的肉丁和冬笋，马蹄碎，加再入调味料搅拌均匀，虾饺的灵魂内馅才算完成。
虾饺的外皮和普通饺子不同，需要用澄粉和马铃薯粉混合搅拌成黏手的糊状，
将面团糊取出后，分次加入马铃薯粉和猪油混合揉搓，直到不沾手为止。
这个时候的面团充分吸收了猪油，蒸熟后会散发出油香。
陆梨欢没让沈榆川尝试虾饺是因为�
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