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第465章东北，八大碗(第1/2 页)

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因为是去东北上学，这俩男孩子也很能吃肉，给他俩举办的送学宴，要主题符合还要孩子爱吃，平安安才做的东北特色的八大盆。

大碗豆酱闷胖鱼头，不错，这次非常成功，大火开锅，转小火炖了十几分钟就出来猪食味了，说明脂化反应成功，这炖出来的鱼才是查干湖出来的正宗味道。

大碗水晶蹄髈，要提前一天酱油上色，草药料腌制上，第二天要上锅隔水小火煨8个小时，做好的要颤颤巍巍的不能散，Q弹还软烂，夹起一筷子稍微吸一下就能化入口中。

大碗霸王鲜四喜丸子，是猪肉和鲜扇贝丁混做的馅料，鲜贝丁和瑶柱的区别是，鲜贝丁是超级无敌的鲜，瑶柱侧重于有药效功能的滋补。

这个不是传统八大碗，是平安安改良的，平安安觉得，肉馅里谁也鲜不过猪肉鲜扇贝丁。

而且扇贝丁和猪肉都很能锁水，拌馅时�

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