第159章 酒桌游戏(第1/3 页)
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石斑鱼的做法有哪些?
如果是在华夏,那么至少有清蒸、蒜香、蒸汽火锅、双椒照烧、红烧、味噌蒸、石锅等等做法。
在韩国,主打一个辣味。
比如今晚的海鲜盛宴,主打石斑鱼,鱼头煲汤、鱼腩清蒸、鱼肉红烧或者焖。配以明太鱼,再加上一些蔬菜和一小碗的烧肉。
清蒸后的石斑,鱼皮嫩滑,吃起来有脂肪感;大石斑鱼红烧后,肉质比较厚实,也很好吃。
看似菜品单调,但却着实奢华,度假村的主厨还算是手艺过硬,没有浪费这价值120万左右的大石斑。
但即便这样,四男四女想要吃完这条鱼也是绝对不可能的。马东锡可没想着浪费,而是直接以物代工,让度假村这边上足了四男四女可以吃的量,剩下的石斑鱼作为今晚的代工费。
毕竟,要是真请一位大厨来烹制这石斑鱼,也是个大费用。
吃
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