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E-BIDDING 第18期丨您家的茅台酒存放对了吗?
2020-06-19

  时下茅台酒热成一时风潮,越来越多的人为之吸引,当把茅台酒请回家后随之而来一串问题,到底放哪好?要不要每瓶都包起来?要不要都蜡封?需要有专业酒库吗?有人说茅台酒皮实,不像葡萄酒那么娇贵,正常放就行。今天来聊聊到底怎么才算正常放,放哪里好。

 

杯酒长精神—贵州茅台酒臻品

线上预展:

6月13日-19日

拍卖时间:

6月16日10:00(开拍)-19日20:30(结拍)

 

  您对保存问题的担心是有必要的,在接触大量老酒的过程中,酒线、酒花、外观品相都完美的酒数量少,十分难得,若随处堆放是不可取的。因为茅台酒是有生命的,曲、高粱、水、微生物和酿酒师赋予了它生命,在后期瓶陈过程中酒会自然呼吸,完成一个生命周期,保存在不同的地方,开瓶时间段不同,其展现的口感和香气皆不同。在长期储存过程中,储存得当,时间越久口感越醇美,若不当,则可能出现漏酒跑酒、酒质大打折扣、标签受潮、胶帽松垮等内在或外观的问题,影响其口感和价值。

 

  一般家庭存放有什么要求,有哪些地方是雷区呢?

  对外部环境的要求,茅台酒确实比葡萄酒皮实多了。虽不必要恒温恒湿的酒柜或者专业酒窖,但对环境的温度、湿度、光线和通风度是有基本要求的。

  一、避光避热。不能将酒放置在阳光直射的地方,紫外线照射会使得酒标变模糊,瓶口封膜也容易变脆,同时会使酒的温度上升。环境温度过高,酒容易挥发,口感易发生变化,而温度过低则不利于酒体的陈化转化。所以,一般15-25度最好,不宜超过30度。同时,尽量避免环境温差变化太快太大,给酒造成不良影响。所以,阳光充足的客厅展示架、厨房、阳台等地方都雷区,不适宜存放。

 

Lot 13501

1986年产五星牌地方国营茅台酒

1瓶/540ml

起拍价:RMB 20,000

 

  二、防潮通风。湿度太高,同时又不太通风的地方,容易产生霉菌,使商标霉烂,甚至瓶口盖间产生霉斑。一般湿度保持在60-70度左右为宜,下不着地,边不靠墙。但在太过干燥的地方也不适合,会使酒更容易挥发。所以,茅台酒不宜长期放置在沉闷潮湿的地下车库、太靠近洗手间或十分逼仄潮湿的楼梯角。

 

Lot 13504

2002年产飞天牌茅台酒小瓶装(375ml装)

6瓶/375ml

起拍价:RMB 10,000

 

  三、防止串味。一定要避免与香料、化妆品和有浓重挥发性气味的物品放置在一起,比如樟脑丸、油漆、香水、香料等。这些气味会渗入酒中,并严重影响茅台酒本身的酯化反应来带的香气,大大降低收藏和品饮的价值。放在有樟脑丸的衣柜里是切切不可,在梳妆台附近也是雷区。

 

Lot 13505

2004年产飞天牌茅台酒

6瓶/500ml

起拍价:RMB 10,000

 

  给茅台酒找到合适的位置后,具体还需要注意什么呢?

  一、防震或避免频繁搬动。在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟,如此酒之味将更芳香。请提前规划,减少运输和挪库,特别是老酒,不要时不时在手中欣赏观摩,造成不必要的晃动。

 

Lot 13506

1999年产珍品茅台酒

2瓶/500ml

起拍价:RMB 10,000

 

  二、向上正立。瓶口务必向上放置,若躺着放,酒液长期和瓶口接触,密封再好的酒,都可能出现渗漏。

 

Lot 13511

2003年产纪念突破万吨茅台酒

1瓶/500ml

起拍价:RMB 10,000

 

  三、若考虑品相,切勿盲目增加封口、瓶身密封措施。很多人储存茅台时把蜡融化后沾满封口加固密封,但这样会破坏瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。还有的人会把瓶身用保鲜膜包住,但当遇到短期内温差较大时,这层膜的内部会凝结水珠,对商标造成损坏。可用保鲜膜包裹外箱会起到防尘作用,但此举并不能防止酒的挥发。

 

Lot 13513

2012年产“百年巨匠”张大千十五年陈酿茅台酒

1瓶/500ml

起拍价:RMB 10,000

 

  四、记录克重。在入库前建立档案,定期检查克重,若克重异常就说明无法长期保存,便是酒在召唤您尽快呼朋唤友来享用它了。

 

Lot 13515

2013年产国宴专用茅台酒

2瓶/500ml

起拍价:RMB 10,000

 

 

 

E-BIDDING│中国银钻国际客服微信ylkf6888第18期网络拍卖会

银钻国际客服微信ylkf6888四季第56期拍卖会

即将登场

 

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E-BIDDING

上线时间:6月13日 10:00

开拍时间:6月16日 10:00

结拍时间:6月18日-20日

 

银钻国际客服微信ylkf6888四季

预展时间:6月18日- 20日

拍卖时间:6月21日- 23日

银钻国际客服微信ylkf6888艺术中心(王府井大街1号)

 

  温馨提示

  ● 请您于参与拍卖活动当日24小时前完成账户注册并交纳保证金。

  ● E-BIDDING提供预约鉴赏服务,敬请提前2日电话预约。

  ● 中国银钻国际客服微信ylkf6888为竞买人提供查看拍卖标的实物的条件,务请竞买人亲自审看。本公司对拍卖标的不承担瑕疵担保责任。

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